Способ содержания скота укажут на маркировке мяса в Германии
С 2024 года в Германии будет введена новая маркировка для мясной продукции, на которой должна отражаться информация о методе содержания животного.
Подробнее ...
Метка: Германия
Пастеризация в лабораторной посудомоечной машине. Преимущества нового метода
Пастеризация – это один из видов термообработки с целью уничтожения патогенов. Здесь мы сравним два метода пастеризации.
Подробнее ...
Куриное мясо в немецких супермаркетах Lidl заражено бактериями
Большое количество микробов на куриных продуктах из супермаркетов сети Lidl обнаружил в Германии Фонд Альберта Швейцера, 10 мая сообщает немецкая редакционная сеть RND.
Подробнее ...
Немецкие ученые превратили углекислый газ в еду
Ученые одного из университетов в Мюнхене разработали методику утилизации углекислого газа, которая позволит избежать усиления парникового эффекта. В результате цепочки биохимических реакций, СО2 превращается в аминокислоту, которая может быть использована для создания кормового белка.
Подробнее ...
Ученые вычислили время и место появления первого лагера
Микробиологи Мюнхенского технического университета раскрыли историю происхождения лагера – впервые напиток был приготовлен случайно на придворной пивоварне Hofbräuhaus в Шварцахе в Баварии в 1602 году.
Подробнее ...
Шоколад Nocoa на основе овса разработали в Германии
Компания Planet A Foods, базирующаяся в Германии, создала, как она утверждает, первый в мире бренд шоколада без использования какао-бобов.
Подробнее ...
Нюхательный шоколад стал популярным в Германии
В ночном немецком клубе, расположенном в Берлине, еще с 2016 года посетители могли получить весьма любопытное угощение, а именно нюхательный шоколад.
Подробнее ...
Продукты с насекомыми могут маркировать «Био»
Министр сельского хозяйства Германии Джем Оздемир выдвинул предложение помечать всех насекомых, входящих в состав продуктов и кормов для животных, значком «Био».
Подробнее ...
Мороженое со сверчками продают в Германии
В Германии после разрешения ЕС употреблять в пищу некоторых насекомых одно из местных кафе предлагает своим посетителям мороженое со вкусом сверчков, посыпанное сушеными сверчками.
Подробнее ...
Порошковое пиво разработали в Германии
Немецкая пивоварня Neuzeller Klosterbräu уже в этом году собирается вывести на рынок порошковое пиво. Компания заявляет, что новый продукт станет революцией на пивном рынке.
Подробнее ...