У якутской лепешки определены отличительные особенности, которые были установлены аналитическими методами в лаборатории НИИ хлебопекарной промышленности и в Федеральном исследовательском центре питания и биотехнологий.
Подробнее ...
С использованием штаммов учеными ФИЦ «Якутского научного центра СО РАН» был разработан якутский кумысный йогурт, так как кобылье молоко доступно в ограниченном количестве, и его заменили коровьим молоком.
Подробнее ...
В Якутии на базе школ предложено создать хлебопекарни для обеспечения жителей районов доступным хлебом. Инициативу поддержал глава региона Айсен Николаев.
Подробнее ...
Жители Якутска выразили обеспокоенность уменьшением размера хлеба, производимого местным хлебокомбинатом. Представители пресс-службы ЯХК объяснили данное изменение трансформацией потребительского спроса.
Подробнее ...
В Якутии более 50 человек обратились за медпомощью, у пациентов подозревают сальмонеллез. Как сообщили в региональном управлении Роспотребнадзора, симптомы у заболевших появились после посещения мероприятий Нерюнгринском районе, посвященных празднику лета Ысыаху Олонхо.
Подробнее ...
Кооператив «Байар» из Нюрбинского района Якутии представил новый продукт. Компания выпустила линейку йогуртов «Быырпах» со вкусами клубники, арбуза и цитруса.
Подробнее ...
На республиканском форуме «Национальный День здоровья», который проходит на базе Николаев-центра в Октемцах, учредитель Немюгюнского хлебозавода «НХЗ ГРУПП» и почетный меценат Якутии Вячеслав Нестеров представил уникальную продукцию своего завода — хлеб, обогащенный витамином D.
Подробнее ...
В Амгинском районе Якутии с 2013-го производят сыр, который пользуется большим спросом. Сейчас он продается не только в магазинах республики, но и в Москве и Благовещенске.
Подробнее ...
В Москве на XXVI Российской агропромышленной выставке «Золотая осень-2024» новый проект школьников Хатасской СОШ имени П.Н. и Н.Е. Самсоновых (Якутия) «Суп из говяжьих субпродуктов» завоевал бронзовую медаль.
Подробнее ...
Пищевое отравление выявили у 27 детей в спортивной школе в Мегино-Кангаласском районе Якутии. Местными следователями прокуратуры организована процессуальная проверка. Об этом сообщили в Минобрнауки Якутии.
Подробнее ...