Фирменная японская кухня оказалась в центре полицейского расследования после того, как клиенты суши-ресторанов, в которых угощение подается на конвейерной линии, опубликовали видеоролики, на которых они сами вмешиваются в блюда.
Подробнее ...
Вендинг автомат, установленный в токийском аэропорту Ханеда, предлагает любителям японской кухни кусочки торта «омусуби», который еще называют «онигири».
Подробнее ...
Сакеварня Suzuki Shuzoten при помощи искусственного интеллекта разработала рецепты саке, идеально подходящего к разным видам рыбы, которую ловят в префектуре Фукусима.
Подробнее ...
Сеть пиццерий Domino’s в Японии представили новый вкус молочного коктейля Bacon Shake, состоящий из жирного мороженого, хоккайдского молока, а также бекона.
Подробнее ...
Японские ученые создали гидрогель на основе ткани кальмара и синтетических полимеров, похожий на живую плоть. Об этом сообщает Университет Хоккайдо.
Подробнее ...
В начале января в США на выставке технологий CES (Consumer Electronics Show) японский стартап RichTech Robotics представил робота ADAM может приготовить напиток из тапиоки, от чая с молоком до чая с маракуйей.
Подробнее ...
Один из ведущих японских производителей продуктов питания разработал альтернативу морепродуктам на растительной основе, предвидя нехватку морских ресурсов.
Подробнее ...
Авторами проекта стал местный производитель собы и сельскохозяйственный факультет университета Синсю. По словам создателей, прибор способен сделать вывод за считанные секунды.
Подробнее ...
Ученые-агрономы Хироки Кога и Брендан Сомервиль разработали новый сорт изысканно-вкусной, тающей во рту клубники.
Подробнее ...
Япония планирует уничтожить более 10 млн кур из-за распространения высокопатогенного гриппа птиц (ВГП), что является рекордным показателем для пикового сезона (период с октября по май).
Подробнее ...