Учёные Института торговли и сферы услуг СФУ провели первый этап исследования, посвящённого промысловой рыбе Арктической зоны Красноярского края. Они рекомендовали увеличить производство продуктов из менее вкусной и полезной рыбы.
Подробнее ...
Новое исследование показало, что производство рыбы — анчоусов, скумбрии и сардин, из которых обычно делают консервы, — загрязняет воздух меньше, чем производство говядина, свинина и курица.
Подробнее ...
Сейчас в пищевых целях сардину-иваси преимущественно используют для приготовления консервов и пресервов. Однако в Тихоокеанском филиале ВНИРО (ТИНРО) работают над новыми рецептурами на основе этой рыбы.
Подробнее ...
Ученые в рамках научно-образовательного центра (НОЦ) «Российская Арктика» разработали обогащенные хондроитинсульфатом продукты питания из ската звездчатого. Эта рыба обычно является приловом, например, к треске, и никак не перерабатывается
Подробнее ...
Китовое мясо не всем по вкусу, но японская китобойная компания привела в ярость миллионы людей, начав продажу китового мяса через торговые автоматы для увеличения потребления этого продукта.
Подробнее ...
Член Комитета СФ по аграрно-продовольственной политике и природопользованию Людмила Талабаева предложила включить рыбные консервы в список социально значимых товаров, чтобы помочь производителям не повышать стоимость продукции.
Подробнее ...
В Эстонии назвали экономию газа и электричества проявлением патриотизма. Теперь Институт развития здоровья рассказал гражданам Эстонии об экономии на еде.
Подробнее ...
Нормы технического регламента Таможенного союза, которые регулируют максимально допустимое содержание хрома в консервах из морской рыбы, необходимо пересмотреть. С такой инициативой намерено выйти Роскачество.
Подробнее ...
РФ следует создать дополнительный госрезерв мясных консервов и запретить импорт мяса, что позволит поддержать отрасль, считает сенатор Евгений Савченко, представляющий в Совете Федерации Белгородскую область.
Подробнее ...
Сертификат соответствия требованиям экологической безопасности выдан на консервированную продукцию ООО «Салехардский комбинат». Это официальный документ, подтверждающий экологическую безопасность товаров.
Подробнее ...