ЕДА И ВИНО: ИДЕАЛЬНЫЕ СОЧЕТАНИЯ И ВКУСОВАЯ НЕСОВМЕСТИМОСТЬ
Парадоксальные сочетания и очевидные несовпадения – эксперты рассказали, какие продукты можно подавать во время дегустации, а какие категорически не рекомендуется.
Подробнее ...
Метка: Кулинария
РЫБНЫЙ ДЕНЬ В СССР: КОГДА И ЗАЧЕМ ОН ПОЯВИЛСЯ
Почему в советских заведениях общепита именно четверг был назван рыбным днем? Правда ли, что советские граждане объедались крабами и икрой?
Подробнее ...
КАМЧАТСКИМ КРАБОМ НАКОРМЯТ ВСЮ РОССИЮ
С 15 по 30 октября в более 20 городах пройдет фестиваль «Держи краба!», основная задача которого — сделать синих камчатских крабов доступнее для россиян.
Подробнее ...
АРОМАТИЧЕСКИЕ АЛЬТЕРНАТИВЫ СОЛИ
Соль — одна из наиболее широко используемых специй, но ее повышенное потребление приводит к повышению артериального давления и другим проблемам со здоровьем.
Подробнее ...
РОСКОНТРОЛЬ ПРОВЕРИЛ СПАРЖУ ПО-КОРЕЙСКИ
Росконтроль провел исследования спаржи «по-корейски», закупленной в магазинах торговых сетей Billa, Globus, Spar, «Азбука вкуса» и «Лента».
Подробнее ...
КРЕМЛЕВСКАЯ КУХНЯ: ЧЕМ КОРМИЛИ НИКИТУ ХРУЩЕВА
Кремлевская кухня – особая, ее так и называли. О кулинарных пристрастиях Никиты Хрущева сохранилось много воспоминаний. Сегодня мы расскажем, чем же кормили легендарного генсека.
Подробнее ...
ЗАПРЕТНЫЙ СПИСОК ОТЕЛЬНОЙ ТУРЕЦКОЙ ЕДЫ
Составлены списки продуктов, которых лучше избегать на курортах в отелях Турции. Выяснилось, что именно ими легче всего отравиться. Кроме того, эта еда может оказаться несвежей.
Подробнее ...
ПОЛЕЗНЫЙ ПЕРЕКУС ОТ МЕГАН МАРКЛ
Герцогиня Сассекская известна своим пристрастием к правильному питанию. Однако это не значит, что у неё нет любимой еды. Просто её любимая еда и перекусы — это не фастфуд, а полезные продукты.
Подробнее ...
ПОЧЕМУ МАРШМЕЛЛОУ ТАК НАЗЫВАЕТСЯ И КАК ЕГО ДЕЛАЮТ
Маршмеллоу – популярный на Западе десерт, напоминающий зефир. Чтобы понять, почему его так назвали, обратимся к его корням (в прямом смысле).
Подробнее ...
УЧЕНЫЕ ОБЪЯСНИЛИ УЛУЧШЕНИЕ ВКУСА ПОЛЕЖАВШЕЙ В ХОЛОДИЛЬНИКЕ ЕДЫ
Учёный и экспериментальный психолог из Оксфордского университета Чарльз Спенс, который изучает еду, рассказал, почему людям нравится употреблять полежавшие в холодильнике блюда.
Подробнее ...