Метка: Лосось

канола, рапс, масло, Nuseed, Омега-3, лосось

Качество филе лосося улучшает масло канолы

Denis Savoskin

Проведенные опыты показали, что масло канолы Aquaterra® Advanced Omega-3, произведенное компанией Nuseed, уменьшило меланоз на фермах по разведению атлантического лосося и повысило содержание Омега-3 кислот в рыбном филе.

Подробнее ...
Копченый лосось, листерии, массово отзывают,США, St. James Smokehouse, Scotch Reserve

Копченый лосось с листерией массово отзывают в США

Dina Novicova

В рамках анализа риска поставок небезопасной рыбной продукции подведомственное Россельхознадзору ФГБУ «НЦБРП» сообщает, что в США из продажи был отозван копченый лосось, после того, как тестирование выявило в этой продукции листерии.

Подробнее ...
лосось, токсины, проверка, ИМО ДВФУ

Токсичность тихоокеанского лосося проверили ученые

Denis Savoskin

Ученые института Мирового океана Дальневосточного федерального университета (ИМО ДВФУ) в течение шести лет исследовали рыбные продукты и оценили безопасность потребления промысловых видов тихоокеанских лососей.

Подробнее ...
Методика, ФГБУ «ВГНКИ», ГМ-лосось, генетика

Методику выявления ГМ-лосося разработали российские генетики

Dina Novicova

Научные сотрудники Всероссийского государственного Центра качества и стандартизации лекарственных средств для животных и кормов (ФГБУ «ВГНКИ») в 2022 году завершат разработку методики выявления ГМ- атлантического лосося методом ПЦР с детекцией в режиме реального времени.

Подробнее ...
Российские рестораны, замена лосося, красная рыба

Рестораны заменят лосося на горбушу и судака

Dina Novicova

Российский ресторанный бизнес сократил закупки атлантического лосося и может отказаться от блюд с ним. Цены на эту рыбу выросли более чем в два раза, а ее поставки в страну из Чили и с Фарерских островов упали почти в шесть раз.

Подробнее ...