РОСКОНТРОЛЬ ПРОВЕРИЛ СПАРЖУ ПО-КОРЕЙСКИ
Росконтроль провел исследования спаржи «по-корейски», закупленной в магазинах торговых сетей Billa, Globus, Spar, «Азбука вкуса» и «Лента».
Подробнее ...
Метка: Плесень
ЧЕМ ОПАСНА ПЛЕСЕНЬ НА ПРОДУКТАХ
Некоторые разновидности плесени невозможно увидеть невооруженным глазом. Как защитить от них продукты, рассказала врач-диетолог, гастроэнтеролог Нурия Дианова.
Подробнее ...
ВЕТЕРАНУ ПОДАРИЛИ ТОРТ С ПЛЕСЕНЬЮ
В Магнитогорске ветерану на 9 Мая принесли продуктовый набор, в котором был торт с плесенью. В пресс-службе администрации города объяснили, как такое произошло.
Подробнее ...
6 СПОСОБОВ ОБОЙТИСЬ БЕЗ КОНСЕРВАНТОВ И ЗАМЕДЛИТЬ ПЛЕСЕНЬ НА ХЛЕБЕ
Ученые из НИИ хлебопекарной промышленности призвали весь хлеб упаковывать, а специалисты из сообщества “Хлебопёки и кондитеры” поделились рекомендациями для производителей, как избежать заплесневелости продукта.
Подробнее ...
МОЖНО ЛИ ЕСТЬ ПОДПОРЧЕННЫЕ ФРУКТЫ?
Технологи из Испании объяснили, что фрукт не стоит употреблять, если есть повреждение трети его поверхности.
Подробнее ...
ЯДОВИТАЯ ПЛЕСЕНЬ В СЫРЕ САМА СТАНОВИТСЯ СЪЕДОБНОЙ
Случайное открытие навело ученых из Биологического департамента Университета Тафтса (США) на мысль о том, что штаммы полезных бактерий и грибов, уже давно используемых человеком для ферментации продуктов, могли зародиться сами в результате естественной эволюции их «диких» предков.
Подробнее ...
СОЗДАН СЕНСОР ДЛЯ ОБНАРУЖЕНИЯ ПЛЕСЕНИ В ЕДЕ
Российские учёные создали сенсор, который способен определять наличие некоторых опасных веществ в продуктах питания. С его помощью можно обнаружить токсины, которые вырабатывают плесневые грибы.
Подробнее ...
ЗАДЕРЖАНЫ 24 ТОННЫ МАКЕДОНСКОГО ПАРМЕЗАНА
В порту Санкт-Петербурга сотрудники Россельхознадзора, при осмотре обратили внимание на специфический запах сыра Пармезан.
Подробнее ...
ПЛЕСЕНЬ В ХЛЕБЕ УБИЛА 14 ЧЕЛОВЕК
Хлеб, из-за которого погибли 14 заключенных в Таджикистане, мог быть заражен токсичным плесневым грибком, сообщил РИА Новости источник в Генеральной прокуратуре страны.
Подробнее ...