Биоактивная пленка, хитозан, клубника, земляника садовая, сохранение свежести, Aspergillus niger, Моник Лакруа, Канада, новая разработка,

Биоактивная пленка из хитозана сохранит клубнику свежей 12 дней

Ученые Национального научно-исследовательского института Канады (INRS) разработали биоактивную упаковочную пленку для земляники садовой, которая может сохранять ягоду свежей до 12 дней.

Подробнее ...
молоко, свежесть, лаксусовая бумажка, индикатор

«ЛАКМУСОВЫЕ БУМАЖКИ» ОПРЕДЕЛЯТ СВЕЖЕСТЬ МОЛОКА

Специалисты Томского политехнического университета разработали “лакмусовые бумажки” для молока, изменение цвета которых будет говорить о том, что продукт испортился.

Подробнее ...