Mimica Bump Cap, смарт-крышка, свежесть молока

«Умные» крышки для бутылок определят свежесть напитков

Ученые изобрели смарт-крышку Mimica Bump Cap. Она покажет свежесть молока и других напитков в одно касание. Изначально устройство создавалось для людей с плохим зрением, но в итоге получился универсальный предмет, который будет полезен каждому.

Подробнее ...
Свежесть мяса, ультрафиолет, «ЛЭТИ»

Свежесть мяса за несколько минут определит ультрафиолет

Специалисты Санкт-Петербургского государственного электротехнического университета «ЛЭТИ» разработали технологию, позволяющую с помощью ультрафиолета оперативно оценивать свежесть и качество мяса в промышленных масштабах.

Подробнее ...
Стикеры-индикаторы, свежесть, Тюмень

Стикеры-индикаторы свежести продуктов разрабатывают в Тюмени

Студенты Тюменского медицинского университета создают стикеры – индикаторы для определения качества продуктов питания. Они помогут потребителям избежать пищевого отравления.

Подробнее ...
Микродатчик для холодильника, свежесть продуктов, NFC

Микродатчик для холодильника отследит свежесть продуктов

Учёные из частного университета Коч в Стамбуле (Турция) создали крошечный датчик, способный отслеживать свежесть богатой белком еды в режиме реального времени. Он сможет проверять, в порядке ли хранящиеся в холодильнике мясо, рыба и курица.

Подробнее ...
Исследование, говядина, биосенсор, Конкордия, токсин путресцин

Протухшую говядину легко обнаружит новой биосенсор

Для повышения безопасности продуктов питания исследовательская группа Конкордии разработала новую, недорогую, надежную и удобную для потребителей технологию, которая определяет наличие токсина путресцина в говядине.

Подробнее ...
Биоактивная пленка, хитозан, клубника, земляника садовая, сохранение свежести, Aspergillus niger, Моник Лакруа, Канада, новая разработка,

Биоактивная пленка из хитозана сохранит клубнику свежей 12 дней

Ученые Национального научно-исследовательского института Канады (INRS) разработали биоактивную упаковочную пленку для земляники садовой, которая может сохранять ягоду свежей до 12 дней.

Подробнее ...