Растительные белки из канолы могут заменить сою и горох в продуктах
Первый в своем роде пищевой белок рапса готов к выходу на рынок. Компания Merit Foods из Виннипега (Канада), презентует новый белок, получаемый из канолы.
Подробнее ...Первый в своем роде пищевой белок рапса готов к выходу на рынок. Компания Merit Foods из Виннипега (Канада), презентует новый белок, получаемый из канолы.
Подробнее ...Производитель растительных заменителей мяса Impossible Foods (США) получил право использовать этикетки CN (Child Nutrition – продукт сертифицирован для детского питания), что открывает ей возможность поставлять продукцию в школьные столовые.
Подробнее ...Управление по саннадзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов в США (FDA) одобрило использование соевого легемоглобина. Этот ингредиент используется в Impossible Foods как краситель и вкусовая добавка.
Подробнее ...Компания AGAMA, известный производитель морепродуктов под ТМ «Бухта Изобилия» и AGAMA, начинает производство альтернативной продукции и представляет новую линейку – Green Fish от Agama Lab.
Подробнее ...Производитель искусственного мяса Beyond Meat готовится выпустить летом 2021 года альтернативное мясо курицы, сообщили источники, знакомые с планами компании.
Подробнее ...Новый завод Beyond Meat, открывающийся в Китае, будет производить ряд продуктов на основе растительного белка, в том числе продукты из говядины и птицы, а также новый продукт питания Beyond Pork.
Подробнее ...Венский стартап Rebel Meat начинает продвижение своей продукции. В ближайшем будущем на прилавках Billa появится несколько видов продуктов из «гибридного» мяса.
Подробнее ...Компания Barvecue, которая производит барбекю на растительной основе, собирается открыть коптильню Carolina Smokehouse, которая станет крупнейшей в мире коптильней для мяса на растительной основе.
Подробнее ...Начало Великого поста в России увеличило интерес покупателей к растительному мясу, сообщили опрошенные участники рынка.
Подробнее ...Пищевой стартап Haofood завершил первый этап разработки веганских «куриных» продуктов из текстурированного арахисового белка.
Подробнее ...