GreenBeefSteak – первый растительный стейк в Украине
В Украине представили первый растительный стейк. Его разработали технологи совместного европейско-украинского бренда Green Go.
Подробнее ...
Метка: Растительное мясо
Соевые бобы без запаха разработали для «растительного мяса»
В Китае 5-6 июня состоялась конференция «Здоровый образ жизни 2021 года», в ходе которой были представлены различные продукты из растительного мяса, а компании рассказали о новинках.
Подробнее ...
Новым источником белка для растительного сыра и мяса стала ряска
Лемна — крошечное плавучее водное растение, или ряска — претендует стать новым источником растительного протеина для дальнейшего производства альтернативного мяса.
Подробнее ...
Растительное мясо «Hi!» осваивает ритейл
Компания «Еда будущего» от акционеров группы «ЭФКО» расширяет географию присутствия в федеральных сетях и на маркетелейсах растительного мяса.
Подробнее ...
Перспектив у растительных заменителей мяса в РФ пока нет
Минсельхоз РФ пока не видит особых перспектив в замещении на российском продовольственном рынке традиционного мяса растительным, производство альтернативной продукции, как и ее экспорт, будут зависеть от спроса.
Подробнее ...
Растительные белки из канолы могут заменить сою и горох в продуктах
Первый в своем роде пищевой белок рапса готов к выходу на рынок. Компания Merit Foods из Виннипега (Канада), презентует новый белок, получаемый из канолы.
Подробнее ...
«Немясо» Impossible Foods разрешили поставлять в школы США
Производитель растительных заменителей мяса Impossible Foods (США) получил право использовать этикетки CN (Child Nutrition – продукт сертифицирован для детского питания), что открывает ей возможность поставлять продукцию в школьные столовые.
Подробнее ...
Impossible Foods разрешили соевый гем, являющийся ГМО
Управление по саннадзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов в США (FDA) одобрило использование соевого легемоглобина. Этот ингредиент используется в Impossible Foods как краситель и вкусовая добавка.
Подробнее ...
AGAMA начинает производство альтернативного «лосося»
Компания AGAMA, известный производитель морепродуктов под ТМ «Бухта Изобилия» и AGAMA, начинает производство альтернативной продукции и представляет новую линейку – Green Fish от Agama Lab.
Подробнее ...
Beyond Meat скоро представит растительное куриное «мясо»
Производитель искусственного мяса Beyond Meat готовится выпустить летом 2021 года альтернативное мясо курицы, сообщили источники, знакомые с планами компании.
Подробнее ...