Шотландия, картофель, витамин С, генетика, CRISPR-Cas9, исследование

«Аскорбиновый» картофель догнал апельсин по витамину С

Исследователи из Института Джеймса Хаттона (Шотландия) заявили, что картофель с таким же содержанием витамина С, как в апельсинах и лимонах, можно будет выращивать и продавать в Англии в течение ближайших пяти лет.

Подробнее ...
Морской огурец, аквакультура, отходы рыбной фермы

Морской огурец поглощает отходы рыбной фермы

Добавление морского огурца в аквакультуру поможет снизить воздействие на окружающую среду морского рыбного хозяйства, обеспечивая при этом ценный дополнительный продукт, пришли к выводу шотландские ученые.

Подробнее ...
Bad Beer Vodka, водка из пива, BrewDog

Водку из просроченного пива сделают в Шотландии

Шотландская пивоваренная компания BrewDog, после создания растения анаэробного сбраживания, которое превращает отходы пивоварения в топливо, приобрела более 9 тыс. акров земли для восстановления лесонасаждений.

Подробнее ...
виски, дегустация виски

Дегустатор на 2 года закрылся дома, боясь перестать чувствовать вкус виски

Знаток виски из Эдинбурга (Шотландия), Блэр Боуман отказался выходить из изоляции и заперся дома на два года, чтобы не заболеть COVID-19 и не перестать чувствовать вкус напитка.

Подробнее ...