Молоко тюленей могут использовать в детском питании
Исследователи из Гётеборгского университета (Швеция) обнаружили, что молоко серых тюленей, обитающих в Атлантическом океане, может быть полезнее грудного молока.
Подробнее ...
Метка: Швеция
Роль глютена и соли в приготовлении идеальной пасты определили ученые
Шведские исследователи использовали передовые научные инструменты для анализа внутренней структуры обычных и безглютеновых спагетти.
Подробнее ...
Запретить варить живыми крабов и омаров требуют в Швеции
Запретить варить крабов и омаров живыми, как это обычно делается, требуют шведские ученые. После проведенных исследований они установили, что ракообразные чувствительны к боли.
Подробнее ...
Впервые за 100 лет Швеция разрешила продажу алкоголя на производстве
В Швеции вступили в силу поправки, допускающие прямые продажи алкоголя на месте производства. Впервые за более чем сто лет винодельни, пивоварни и ликероводочные заводы могут продавать продукцию своим посетителям — но строго по одной бутылке и только после платной экскурсии.
Подробнее ...
Экологически чистые корма из пищевых отходов получили в Швеции
Исследователи Университета Бороса (Швеция) изучили перспективный способ переработки побочных продуктов сельскохозяйственного и пищевого производства в полноценный корм для скота, помогающий бороться с изменением климата.
Подробнее ...
«Электрическое пиво» выпустит Carlsberg в Швеции
Компании Carlsberg Sweden и Einride выпустили ограниченную серию безалкогольного пива, поставляемого исключительно на электричестве, демонстрируя будущее транспортных технологий.
Подробнее ...
Содержание ртути в тунце можно снизить с помощью новой упаковки
Исследователи из Технологического университета Чалмерса (Швеция) придумали новый подход к упаковке консервированного тунца, настоянного на водном растворе аминокислоты цистеина. Было показано, что он удаляет до 35 процентов накопленной ртути в консервированном тунце.
Подробнее ...
Новый сорт риса на 70% сократил выбросы метана
Используя традиционное скрещивание, шведские исследователи создали новый сорт риса, который выделяет гораздо меньше метана — мощного парникового газа — при выращивании на затопленных полях. Им удалось достичь сокращения выбросов почти на три четверти.
Подробнее ...
Балтийская сельдь стала хищником
Ученые из Уппсальского университета (Швеция) зафиксировали эволюцию уникальной популяции сельди в Балтийском море, которая перешла на питание рыбой, вместо привычного планктона.
Подробнее ...
Пшеничные отруби сделали «невидимыми» для хлеба
Выпечка хлеба с пшеничными отрубями улучшает его питательную ценность, но также делает хлеб плотным, что не нравится многим потребителям. Теперь ученые нашли решение этой проблемы.
Подробнее ...