Японская компания Kirin Holdings выпустила в продажу гаджет, который поможет снизить потребление соли, при этом сохранив вкус еды. Ранее компания анонсировала выпуск традиционных для японской кухни палочек со схожим эффектом.
Подробнее ...
Пищевую соль начали производить в Калининградской области, в год предприятие «Варница» планирует вырабатывать до 400 тысяч тонн, сообщает пресс-служба регионального минсельхоза.
Подробнее ...
Роскачество представило список производителей пищевой соли, которая отмечена российским Знаком качества. На 2 мая 2024 года в этой товарной категории действует пять сертификатов.
Подробнее ...
В Минздраве предлагают визуально выделить йодированную пищевую соль в торговых залах. Соответствующий законопроект опубликован на федеральном портале проектов нормативных правовых актов.
Подробнее ...
Исследователи из университета Каэтано Эредиа в Перу протестировали более безопасную для здоровья пищевую соль. Новый продукт, содержащий 75% хлорида натрия и 25% хлорида калия, оказался способен снизить кровяное давление.
Подробнее ...
Американские ученые раскрыли механизм, с помощью которого наши вкусовые рецепторы обнаруживают хлорид аммония. Типичный пример этого «вкуса» — соленая лакрица, популярная в Скандинавии и Нидерландах.
Подробнее ...
По мнению члена Комитета Совета Федерации по социальной политике Юлии Лазуткиной, при формировании школьного меню необходимо учитывать наличие определенных дефицитов у детей в разных регионах.
Подробнее ...
Британская некоммерческая организация Action on Salt призывает правительство издать закон о максимально допустимых уровнях соли в пицце.
Подробнее ...
К такому выводу пришла группа исследователей, предложив заменитель соли для производства хлеба из саркокорнии многолетней, галофитного растения, в просторечье именуемого «солянкой».
Подробнее ...
Способ переработки медуз с использованием солей кальция и экстракта из лиcтьев скумпии для получения пищевых продуктов разработали ученые Азово-Черноморского филиала ФГБНУ «ВНИРО» («АзНИИРХ»).
Подробнее ...