Малосольный растительный сыр разработали в Нидерландах
Нидерландская компания DSM использовала ингредиенты американского производителя First Choice Ingredients для создания растительного сыра с низким содержанием соли.
Подробнее ...
Метка: Соль
«Руссоль» предупредила о риске дефицита соли
Железнодорожная администрация Казахстана, которая обслуживает ближайшую станцию возле месторождения российского производителя соли «Руссоль», предупредила о намерении ввести временный запрет на подачу порожних полувагонов.
Подробнее ...
Как производят соль
Соль – общепринятое название для хлорида натрия. Её применяют для многих целей, в том числе в качестве пищевого ингредиента. Здесь мы расскажем, как добывают соль и какую дальнейшую обработку она проходит.
Подробнее ...
Дефицит соли заметили в гипермаркетах Киева
В гипермаркетах Киева наблюдается дефицит соли, разобрали даже самую дорогую гималайскую, сообщает украинское издание «Страна.ua» в среду в Telegram и приводит фотографии пустых прилавков.
Подробнее ...
Электрические палочки усилили вкус соли в еде
Исследователи из японского университета Мэйдзи совместно с компанией по производству продуктов питания и напитков Kirin Holdings изобрели разновидность «электрических» палочек для еды, которые создают ощущение солености пищи.
Подробнее ...
FDA устанавливает нормы по добровольному сокращению соли в продуктах
FDA выпустило руководство для производителей по добровольному сокращению содержания соли в таких категориях, как выпечка, хлопья и закуски.
Подробнее ...
Эксперт предупредил о повышенном количестве соли в растительном «мясе»
Блюда из растительных компонентов, заявляемые как заменители мяса, чаще всего позиционируются как полезные для здоровья, но у производителей есть соблазн положить в них слишком много соли.
Подробнее ...
Ученые считают полезным применение заменителей соли в пищевых продуктах
Заменители соли с пониженным содержанием натрия снижают риск инфарктов, инсультов и преждевременной смерти, выяснили китайские ученые.
Подробнее ...
Новые рекомендации по содержанию соли в хлебе и сыре дала ВОЗ
Большинство жителей Земли потребляют вдвое больше рекомендованных ВОЗ пяти граммов соли в день, тем самым подвергая себя повышенному риску сердечно-сосудистых заболеваний и инсультов.
Подробнее ...
В йодированной соли не хватает йода, показало исследование
Российский союз пекарей провел исследование йодированной соли, закупленной в нескольких крупных торговых сетях, которое показало, что ни один из образцов не соответствовал нормам содержания йода.
Подробнее ...