Стейк «Барбекю» влажного созревания выпустил «Мираторг»
Компания «Мираторг» показала новинку – стейк «Барбекю» из премиальной свинины Tender Pork, разработанную с учетом растущей популярности стейков.
Подробнее ...
Метка: Стейк
Стейки для ресторанов подорожали на 30% с начала года
Спрос на стейки из говядины, несмотря на их дороговизну, в российских заведениях общепита всегда оставался стабильно высоким. Но гости уже не готовы к новым цифрам меню, считает основатель сети ресторанов «Мясо & рыба» и председатель координационного совета Федерации рестораторов и отельеров Сергей Миронов.
Подробнее ...
Стейк «Нью-Йорк» хотят переименовать в Техасе
Вице-губернатор Техаса Дэн Патрик предложил переименовать нью-йоркский стриплойн (стейк «Нью-Йорк») в техасский. Он заявил, что именно Техас занимает первое место в стране по поголовью крупного рогатого скота, а значит «либеральный Нью-Йорк не должен получать похвалу за трудолюбивых хозяев ранчо».
Подробнее ...
Стейки в форме сердца продают в Японии на День святого Валентина
По традиции в Японии в День святого Валентина женщины дарят мужчинам подарки, обычно это бывает шоколад. Но мясная лавка Kikui Takahashi решила позаботиться о тех, кто не любит сладкое, и предложила оригинальную альтернативу — стейки в форме сердца.
Подробнее ...
Имитация мраморной говядины появилась на российских прилавках
В российских магазинах начали продавать имитацию мраморной говядины, которая внешне практически неотличима от дорогого оригинала. На этикетке указано, что это элитный продукт от Гродненского мясокомбината (Белоруссия).
Подробнее ...
Стейки из мяса с плесневыми грибами признали лучшими в США
В США прошел конкурс World Steak Challenge, и награду за лучший стейк в категории «Северная Америка» в 2024 году получили два швейцарских повара, которые приготовили кусок мяса, облагороженный плесневелыми грибами.
Подробнее ...
«Мираторг» провел расследование после инцидента с иглой в стейке
АПХ «Мираторг» в связи с публикациями в Telegram-канале о находке покупателем иглы в стейке производства компании сообщает, что по факту обращения покупателя было незамедлительно инициировано внутреннее расследование на производстве.
Подробнее ...
В британской лаборатории вырастили стейк
Чтобы получить свиное филе, теперь совсем не стоит держать свинью. Британская фирма 3D Bio-Tissues смогла в лаборатории вырастить стейк, который и пахнет, и выглядит, и жарится, как настоящее мясо.
Подробнее ...
Чем опасен стейк слабой прожарки?
Стейк с кровью, или экстра рэйр, обычно предпочитают самые смелые любители сочного красного мяса – внутри оно практически сырое. Такое блюдо, как правило, обжаривают всего по одной-две минуты с каждой стороны при температуре 100 °С.
Подробнее ...
В американских супермаркетах стартовали продажи Beyond Steak
Производитель растительного мяса Beyond Meat начал продавать «стейки» в супермаркетах США. Упаковка в 280 г стоит $7,99 (490 рублей).
Подробнее ...