Устричные бургеры готовят во Франции
В Париже шеф-повар ресторана ISTR, специализирующегося на блюдах из морепродуктов, придумал новый оригинальный рецепт бургера на основе устриц.
Подробнее ...
Метка: Устрицы
Первая школа морских фермеров открылась в Крыму
В Севастополе открыли первую в России школу морских фермеров, где будут обучать секретам разведения устриц и мидий. Программа повышения квалификации разработана специалистами отдела аквакультуры и морской фармакологии Института биологии южных морей РАН.
Подробнее ...
Устриц начали лечить пробиотиками
Американские исследователи создали комбинацию пробиотиков для улучшения выживаемости личинок устриц.
Подробнее ...
Устрицы с кишечной палочкой снимают с продажи в Канаде
В Канаде под отзыв попали устрицы одного из крупнейших поставщиков морепродуктов — компании OG Oysters Sober Island. В продукции обнаружили кишечную палочку.
Подробнее ...
Веганские устрицы выращивают в США
Стартап по производству морепродуктов на основе клеток Pearlita выпустил первый в мире альтернативный прототип устрицы — раковину и все остальное — чтобы помочь удовлетворить спрос на моллюсков, не нанося вреда морской среде.
Подробнее ...
Дубайские рестораны возвращают морю устричные раковины
Один самых известных деликатесов в Дубае – это устрицы. Каждый месяц в сети ресторанов The Maine New England Brasserie Company подают 50 тысяч этих двустворчатых моллюсков.
Подробнее ...
Искусственное мясо устриц создали в США
Стартап Pearlita Foods, штат Северная Каролина, работает над выращиванием культивируемых устриц в лаборатории. Pearlita заявляет, что она — первая мясная компания, занимающаяся выращиванием устриц.
Подробнее ...
Французский фермер придумал ловушки для устричных воров
Однажды у французского фермера воры украли три тонны устриц. Теперь он нашёл выход: помещает в сетки секретные метки. Так полиция сможет отследить воров.
Подробнее ...
«Устричного» робота создали в США
В США разрабатывают автономного робота для устричной промышленности.
Подробнее ...
Технологию производства российских устриц хотят внедрить в Крыму
Севастопольские производители планируют внедрить разработки ученых РФ для выращивания собственного молодняка устриц, сообщили в городском департаменте сельского хозяйства и потребительского рынка.
Подробнее ...