Месяц: Февраль 2019

молочная продукция

Минсельхоз: включить готовую продукцию в «Меркурий» с 1 июля

Dina Novicova

Минсельхозом принято решение о включении готовой молочной продукции в систему «Меркурий» с 1 июля 2019 года, кисломолочная продукция будет вноситься в систему с 1 ноября 2019 года.

Подробнее ...
мороженное букет

«Мороженные букеты» за 50 долларов

Dina Novicova

Покупатели привыкли, что огромный букет роз может стать приятным сюрпризом, а вот нью-йоркский магазин Stuffed Ice Cream предлагает своим клиентам своеобразное романтическое угощение, которое дополняется почти 20 порциями восхитительного мороженого.

Подробнее ...
грибы соль

Функциональные ингредиенты в грибах

Denis Savoskin

Исследователи неоднократно подчёркивали недооценённый потенциал грибных ингредиентов в пищевых продуктах, напитках и добавках. Некоторые компании уже планируют использовать грибы и их экстракты.

Подробнее ...

БИЛТОНГ – МЯСНОЙ СНЕК ИЗ АФРИКИ

Denis Savoskin

Билтонг – это мясо, высушенное на воздухе. Говядина маринуется в традиционных ингредиентах, таких, как соль, перец, кориандр и уксус, которые добавляют вкуса и твёрдости. Затем мясо сушится на воздухе и нарезается полосками или палочками, которые называются дрюэворс

Подробнее ...