Строительство комплекса производства сыра и кисломолочной продукции в Дмитровском городском округе посетил министр сельского хозяйства и продовольствия Московской области Андрей Разин, работы завершатся осенью 2019 года.
«Общая площадь планируемого комплекса составляет 18 тысяч квадратных метров, а общий планируемый конечный объем переработки молока в сутки для двух очередей составит порядка одной тысячи тонн», – сообщил Разин.
Новый проект реализует предприятие «Экомилк» на базе ЗАО «Озерецкий молочный комбинат».
«Реализация данного проекта планируется в два этапа. Первая очередь – сыры. Общий конечный объем переработки молока в сутки составит 300 тонн. Оборудование для комплекса будет закупаться у мировых лидеров в Италии и Германии», – отметил Разин.
Данная часть объекта представит четыре линии по производству мягких сыров, сыров творожного типа, моцареллы, брынзы и сыра «фета». По словам Разина, она начнет выпуск продукции осенью текущего года.
«Второй этап строительства предполагает цельномолочное производство. Здесь будет изготавливаться творог, молоко, сметана, йогурт и кефир уже в середине 2020 года. Общий конечный объем переработки молока в сутки составит 650 тонн», – подчеркнул Разин.
В новом производствепланируется применение инновационных технологий, в том числе роботизированного оборудования закрытого потока.
«Суммарный объем инвестиций всех очередей строительства составит около 3,4 миллиарда рублей», – добавил министр.
Источник: mosreg.ru
