На Украине в Львовской области появилось первое фермерское хозяйство по разведению змей на мясо под названием «Західний равлик».
Ферма находится в селе Солонка. Здесь выращивают более 65 полозов и ужовых. Их растят до трехлетнего возраста, когда, по словам хозяев ферм, они достигают «съедобности». Для роста и развития животных кормят свежим мальком из рыбных хозяйств (одну или более рыбок в неделю) и перепелиными яйцами и поят в небольших дозах молоком.
По словам хозяйки Ирины Юськевич, она не ожидает, что мясо змей станет массовым блюдом, но рассчитывает на любителей чего-либо экзотичного. Она сразу предупреждает, что стоить блюдо будет дорого – от трех до четырех тысяч гривен (7000- 10000 рублей) за среднюю тарелочную порцию. Также, по ее словам, мясом одной средней змеи можно накормить трех человек.
Кроме того, в хозяйстве подумывают в ближайшие годы начать разводить улиток, лягушек, а также открыть отдельную ферму саранчи. Из последней, например, можно сделать ценный корм для различных сельскохозяйственных животных. Лягушки могут привлечь знаменитых их любителей, французов, или других ценителей. А улитки заинтересуют богатых посетителей или владельцев элитных ресторанов, ориентированных на экзотику.
Для хозяйства это реальный шанс получить серьезную прибыль на таком дорогом, хотя и очень опасном бизнесе. Массово змеи сейчас выращиваются на фермах Дальнего Востока, а также Казахстана, Узбекистана, Таиланда, Франции, Австралии и в некоторых других странах.
Источник: agroportal.ua
