Правда ли, что китайцы делают поддельное молоко, вливая коричневый химикат в воду? На этот вопрос ответили эксперты.
В интернете набирает популярность видео, на котором якобы показан химический состав «молока», поставляемого из Китая. Автор ролика утверждает, что, влив коричневый маслянистый концентрат в ведро воды, он получил молоко жирностью 3,2%. Белая субстанция действительно внешне напоминает молоко. Голос за кадром отмечает, что в жидкости «даже жир плавает».
Старший научный сотрудник лаборатории «Гигиена производства и микробиология» ФГБНУ «ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН, к. т. н. Ольга Соколова рассказала, что уже знакома с данным видео. Она отметила, что показанные манипуляции не имеют ничего общего с настоящим производством, даже если речь идёт о восстановлении сухого молока.
– По всей видимости, это кислота и какое-то кислоторастворимое вещество. Честно говоря, я никогда не сталкивалась с подобным – надо обсудить это с химиками. Я думаю, людьми, которые делают такие видео, движет жажда хайпа, желание прославиться, сделать сенсацию, «донести истину людям». Часто мне кажется, что речь идёт о расстройствах психики, и мои знакомые врачи согласны с этим.
Похожее видео, в котором коричневая жидкость также превращалась в «химическое молоко», стало популярным в африканском сегменте Facebook в 2018 году. Самое популярное из них, сейчас удаленное с сайта, набрало более 1,4 млн просмотров. Копии и имитации ролика появились во многих группах в Индии и Африке. Точно так же, как и в русском ролике, во многих из них утверждается, что «поддельное молоко» поставляется из Китая.
Сайт Snopes, специализирующийся на разоблачениях фейковых новостей, предполагает, что коричневая жидкость из видео – это Dettol, дезинфицирующее средство на основе хлороксиленола. Получившаяся эмульсия цветом и консистенцией напоминает молоко. Само молоко – это тоже частный случай эмульсии: в молоке капли жира распределены в воде.
Источник: milknews.ru
