В одной из школ Уфы (Башкирия) будет апробирован опыт учебного заведения Татарстана по организации школьного питания.
Создание системы «шведского стола» позволит школьнику получить право выбора. Эта практика также будет апробирована в одной из уфимских школ, и в случае успеха опыт будет распространен на все школы.
— С марта этого года в республике проведен всесторонний аудит системы питания в школах республик. Были проанализированы 517 организаций питания из 57 муниципалитетов. Результаты аудита помогли увидеть реальную картину в отрасли. Невысокое качество использования сырья, морально устаревшее оборудование (износ в школах 63 процента), несоблюдение санитарных норм, отсутствие единых стандартов оказания услуги, кадровый голод в отрасли, – рассказал глава республиканского комитета торговли Алексей Гусев.
Руководитель ведомства отметил, что сегодня создан единый стандарт оказания услуги, разработаны три варианта типовых меню. Муниципалитетам при проведении конкурсных процедур по организации питания рекомендовано отдавать предпочтение конкурсам с ограниченным участием. Ранее проводились аукционы, где единственным критерием была цена. В конкурсах с ограниченным участием есть не стоимостные характеристики: квалификация участника закупки, наличие материально-технической базы. Контракты по новым правилам заключаются на три года.
Источник: i-gazeta.com
