Крымский студент начал выращивать необычную для Крыма рыбу — африканского сома.
Предприимчивый студент Дмитрий Киселев разводит нехарактерную для Крыма породу рыбы — клариевого (африканского) сома. Благодаря правительственному гранту, молодой предприниматель приобрел профессиональное оборудование и планирует в ближайшее время в несколько раз увеличить производство.
По словам Дмитрия, его бизнес начался с хобби. Толчком к реализации задумки послужило перекрытие Северо-Крымского канала после воссоединения Крыма с Россией.
«В результате в Крыму значительно сократилось количество пресноводной рыбы, которой было и так мало. А мой отец и я — заядлые рыбаки. Поэтому неудивительно, что у нас появилась идея разводить сомов. Первое оборудование было самодельным и неудобным, оно не позволяло рыбе расти, как полагается. Профессиональное оборудование очень дорогое, и мы не могли его купить», — рассказывает Дмитрий.
Тогда глава крестьянско-фермерского хозяйства решил принять участие в конкурсе на получение гранта. И выиграл. Он приобрел необходимое оборудование для разведения пресноводной рыбы в домашних условиях.
«На момент нашей регистрации никто в Крыму разведением сомов не занимался», — отмечает Дмитрий.
Эта рыба неприхотливая, но имеет свои особенности.
«Африканский сом в основном обитает в Азии и Африке. Он теплолюбив, хорошо себя чувствует при температуре 26 градусов. Интересно, что он может жить без воды до трех суток, строение жабр позволяет дышать кислородом. Клариевый сом не имеет чешуи, у него отсутствуют мелкие кости (только хребет), а мясо розового цвета», — рассказывает фермер-рыбовод.
Эта рыба быстрорастущая, за 10 месяцев она достигает 1,5-2,7 килограмма. Были в хозяйстве сомы и по 4,5 килограмма. Хозяйство стало производить до 15 тонн в год. Обслуживанием фермы занимается сам Дмитрий, его родители и один наемный работник.
В помещении площадью 60 квадратов обустроено два бассейна, температура воздуха — 28 градусов тепла, воды — 26. Корм для сомов производят сами, это натуральные продукты: злаки и мелкая рыба. Мальков покупают в Краснодарском крае. Но в дальнейшем планируют разводить их в хозяйстве. Так что в скором времени это будет уже полный цикл выращивания рыбы.
В планах предпринимателя — увеличить производство минимум в три раза, а затем наладить переработку рыбы (копчение и вяленье).
Ранее сообщалось о планах по разведению африканского сома в Удмуртии.
Источник: rg.ru
