Все слышали о том, что «не стоит судить о книге по её обложке». Сиднейский маркетолог Алекс Штольцноу проверил, действует ли это правило на рыбу-каплю.
По результатам опросов рыба-капля признана самым некрасивым животным в мире. В анфас она вообще не очень похожа на рыбу, а фанаты «Звёздных Войн», посмотрев на неё, явно вспомнят Джаббу Хатта.
«Насколько я знаю, я единственный человек в мире, который попробовал рыбу-каплю, – сказал Штольцноу в интервью Daily Mail. – Эту рыбу обычно продают только после того, как она попадётся в сеть случайно. Такой случайный улов составляет около 6 штук в год; обычно их отдают в музеи и университеты.
Когда местные рыбаки в прошлом месяце поймали одну такую, мне захотелось её попробовать. Жареное филе рыбы-капли оказалось приятно-сладким и по вкусу напоминало хвост омара в масле».
Штольцноу не уточнял, использовал ли он специи, когда готовил филе, но сделал вывод, что «почти всё, что плавает, приятно на вкус», и что он постарается включить эту рыбу в свой рацион на постоянной основе.
Рыба-капля, о существовании которой известно с 2003 года, продаётся на рынках Австралии и Новой Зеландии. Это одна из самых дешёвых рыб, но, по словам Штольцноу, её почти никто не покупает. Кроме того, она мало изучена, поэтому нельзя сказать, насколько она полезна.
Источник: crispy.news
