В Оренбургской области более 20 лет работает уникальное предприятие по производству микробиологических заквасок одно из трёх в России, работающих в этой области.
На протяжении многих лет потребности пищевой промышленности в бифидо- и лакто бактериях удовлетворяются иностранными производителями.
Справочно: микробиологические закваски – это чистые культуры бактерий, полученные лабораторным способом. Применимы для изготовления продуктов питания. Основные потребители заквасок – молочная и хлебопекарная промышленности.
ООО «Компонент-Лактис» – научно-производственная компания, в которой работают специалисты в области биотехнологии с многолетним опытом и со сложившейся технологической культурой производства.
Предприятие на протяжении 20 лет занимается исследованиями в области управляемого культивирования микроорганизмов, изучает их физиолого-биохимические свойства и влияние на здоровье человека. Имеет свою уникальную производственную базу, позволяющую производить готовые комплексы микроорганизмов для фармацевтической и пищевой отрасли.
В биотехнологическом производстве компания придерживается международного стандарта HACCР, который позволяет выпускать продукцию высочайшего качества. ООО «Компонент-Лактис» сотрудничает с «Институтом клеточного и внутриклеточного симбиоза Уральского отделения Российской академии наук» в области разработки биологически активных добавок для фармацевтической отрасли и их последующего производства.
Сегодня здесь производится:
– 4 молочные закваски «Провита Лактис» для приготовления домашнего йогурта и простокваши;
– 3 вида БАДов и комплексных пищевых добавок;
– молочные закваски для молокозаводов (всего 17 видов для производства ряженки, простокваши, сметаны, творога, мягких сыров, кефирных продуктов);
– комплексные пищевые добавки – сухие бифидобактерии, с маркировкой «Бифидобиом».
В настоящее время заканчивается разработка нового вида продукции – фермерская закваска.
Продукция хорошо зарекомендовала себя среди молокопереработчиков.
География поставок продукции очень обширна: Хабаровский край, Республики Татарстан, Башкортостан, Мордовия, Карелия, о.Сахалин, г.Калининград, Новосибирская, Томская, Тюменская, Самарская, Саратовская, Волгоградская, Пензенская, Ижевская, Кировская, Курская, Нижегородская области.
Идет продукция и на экспорт в Республику Казахстан, Доминиканскую Республику, Тайланд, США (Нью-Йорк), Великобританию.
Источник: mcx.ru
