А вы знаете, как готовилась паста для семьи Корлеоне и какие ингредиенты нужны для этого аппетитного блюда?
Предлагаем вспомнить культовый фильм Френсиса Форда Копполы «Крестный отец» и яркую,эмоциональную, пахнущую чесноком, томатами и вином, пышущую энергией и силой, пасту от Питера Клименца – капитана (капореджиме) семьи Корлеоне, одного из ближайших соратников Дона. Это настоящий подарок для любителей приготовить и вкусно поесть перед экраном.
Вспомните сцену, когда Майкл Корлеоне заходит на кухню, а Клименца ему говорит:
«Подойди, малый, я тебе покажу. Кто знает? Может, тебе тоже придется однажды накормить 20 парней».
Питер Клименца (актер Ричард Кастеллано) готовил соус к спагетти из всего мясного, что было в холодильнике, для клана Корлеоне. Одновременно с этим он почти в семейной обстановке, неторопливо, вальяжно и обстоятельно раскрывает Майклу Карлеоне рецепт приготовления «особого» итальянского соуса для спагетти:
«Сначала немного масла и поджарить чеснок. Потом бросить помидоры и добавить чуть-чуть томатной пасты. Слегка потомить, и следи, чтобы не подгорело. Довести до кипения и бросить туда всю колбасу и все тефтели, что под рукой. И немного вина. Немного сахару. И весь фокус».
Потом же также детально и не спеша наставляет его перед первым убийством, которое, конечно же, должно произойти в итальянском ресторане.
«Семейное заведение, хорошая кухня, все смотрят в свои тарелки. Идеально».
Источник: maxpark.com
