Компания Ark Foods вывела новый сорт сладкого перца. Теперь к красному, жёлтому и зелёному перцу в магазинах смогут добавить фиолетовый.
Пока он есть только в американских супермаркетах Whole Foods, специально для которых и был выведен. Новый перец разрезается легче, чем старый, и сохраняет традиционный сладкий вкус и хруст. Как и обычный перец, он хорошо подходит для быстрого перекуса или овощных блюд.
Фиолетовый перец является отличным низкокалорийным источником витаминов А, С и В6. Его фиолетовый цвет обусловлен содержанием антоцианинов – группы антиоксидантов, снижающих риск развития гипертонии.
Источник: crispy.news
