Исследователи из Таиланда и Китая соединили обычное сухое молоко с сушеными фракциями моркови и кудрявой капусты кале, спрессовали это в обычные таблетки и получили лекарство против «плохого» холестерина.
Результаты первых клинических испытаний на людях подтвердили эффективность подхода.
Созданные учеными молочно-овощные таблетки показали результаты: за шесть недель эксперимента у добровольцев с опасно высоким уровнем холестерина маркеры «плохого» жира резко упали вниз, а защитный, «хороший» холестерин, наоборот, совершил стремительный рывок вверх.
Секрет успеха кроется в природном синергизме, который ученые смогли соединить в таблетке.
Капуста кале и морковь привнесли в молочную основу большое количество жестких пищевых волокон и фенольных соединений, включая знаменитую галловую кислоту. Сами по себе эти вещества человеком почти не усваиваются, но зато являются полезным для внутренней микрофлоры. Попадая в кишечник, эта овощная смесь способствовала размножению полезных лакто- и бифидобактерий. Микроорганизмы начали быстро размножаться с и в процессе переваривания выделили обильное количество короткоцепочечных жирных кислот.
Анализы пациентов показали, что под воздействием нового продукта в организме упал уровень особого фермента HMGCR. Именно на блокировку этого фермента работают самые дорогие в мире лекарства от холестерина — статины. Обычная пищевая таблетка смогла естественным образом привести в норму этот белок, заставив печень снизить производство вредных жировых фракций. Одновременно с этим снизился уровень опасного протеина ApoB100, который отвечает за транспортировку холестерина в сосудистые бляшки.
Самое важное, что внутренняя перестройка метаболизма прошла абсолютно безболезненно и безопасно. Ученые тщательно проверили маркеры воспаления и иммунного ответа, включая фактор некроза опухоли альфа, и они остались в абсолютной норме. Это значит, что молочно-овощной концентрат работает мягко, не вызывая тяжелых побочных эффектов на печень и мышцы.
Впереди еще масштабные тесты, но уже сейчас понятно, что концепция рабочая, а сырье для эффективного лекарства можно собирать на обычных фермерских грядках и упаковывать его с помощью высоких технологий.
Источник: agroxxi.ru
