Корпорация Mars отказалась от данного в 2016 году обещания перестать использовать на американском рынке искусственные красители, которые считаются вредными для детской психики.
В 2016 году в Mars анонсировали, что синтетические пищевые красители будут убраны из состава продаваемых в США продуктов, в том числе M&M’s и Skittles.
Считается, что красный-40, жёлтый-5 и некоторые другие красители могут вызвать у детей гиперактивность. Так, в Европе они разрешены, но компании, использующие их в продуктах, обязаны предупреждать об этом их свойстве на упаковках. Многие компании ищут им безопасную замену среди натуральных красителей.
А вот Mars даёт задний ход. На их основном сайте написано: «Заявление 2016 года было основано на мнении, существовавшем в то время, что критическая масса потребительской базы предпочитает натуральные ингредиенты и одобрит такое изменение. Однако дальнейшее изучение нужд и ожиданий потребителей показало, что их ожидания в отношении пищевых красителей сильно различаются в зависимости от региона и категории продуктов. Эта информация заставила нас пересмотреть глобальные задачи и идентифицировать более локальный подход с учётом этих различий».
По словам компании, работа по отказу от искусственных красителей продолжится в Европе, «где потребители выразили такое предпочтение», но не на других рынках.
CSPI: «Удобная отмазка»
Американский Центр Науки в Общественных Интересах (CSPI) раскритиковал компанию Mars за предвзятое отношение к европейскому рынку и назвал решение оставить искусственные красители на американском рынке «шокирующим обманом».
Старший научный сотрудник CSPI Лиза Леффертс заявила: «Компания Mars не выполняет обещание, данное американским родителям, и должна быть признана ответственной за то, что эти проблемные красители продолжают вредить развивающимся мозгам наших детей. Компания прикрывается удобной отмазкой, говоря нам, что американских потребителей красители волнуют меньше, чем европейских. Мы считаем, что, наоборот, отказ от красного-40 и жёлтого-5 должен стать более приоритетной задачей в Америке, где действуют не такие строгие правила по маркировке красителей, как в Европе».
Синтетические красители широко используются на американском пищевом рынке. Самые популярные из них – красный-40, синий-1, жёлтый-5 и жёлтый-6; чаще всего их применяют в конфетах, фруктовых закусках, напитках и заменителях мяса. Причина их популярности в том, что они намного дешевле, чем их безвредные аналоги.
Источник: crispy.news
