Хлебный комбинат «Русский хлеб» (г. Барнаул) начал выпускать хлеб и батон для детей «Бумбукин». В его составе нет ингредиентов с кодом E, но есть пребиотик инулин и молоко.
Срок годности детского хлеба – всего 3 суток. Упакован хлеб массой 200 граммов.
Сейчас хлеб продается в магазинах Алтайского края, сообщает региональное управление по пищевой, перерабатывающей, фармацевтической промышленности и биотехнологиям.
По словам главы «Русского хлеба» Светланы Бузовой, при выпуске нового продукта комбинат опирался на исследования, согласно которым дети любят пшеничный хлеб. И несмотря на то, что их родителя стараются давать им цельнозерновой, дети на готовы идти на компромиссы во вкусе. Поэтому и был разработан новый хлеб, который является одновременно вкусным и полезным, подчеркнула Светлана Бузова. Дети также принимали участие в создании хлеба, оценивая структуру мякиша и вкус продукта.
Источник: russkiyhleb.ru
