Международная компания Lallemand Animal Nutrition разработала программу для прогнозирования теплового удара у крупного и мелкого рогатого скота и его влияния на качество молока и мяса.
Тепловой удар, случившийся у коровы, значительно снижает качество её молока и мяса даже в том случае, когда внедрены адекватные ветеринарные практики.
«Экономический эффект теплового удара часто недооценивают. Наша сетевая платформа создана с целью повысить осведомлённость у всех, кто занимается промышленным разведением жвачных животных. Зная о последствиях, фермеры смогут лучше подготовиться и внедрить стратегии по предотвращению тепловых ударов, например, улучшить вентиляцию в коровниках и внести изменения в рацион животных, испытавших тепловой удар, чтобы качество продукции не снижалось», – заявил Орельен Пирон, технический руководитель Lallemand Animal Nutrition.
Прогнозирующая программа, пока не получившая названия, основана на научном анализе различных методов менеджмента и планирования рациона жвачных животных во всём мире.
Воздействие тепловых ударов на продуктивность зависит от нескольких факторов, таких, как климат, рацион, масштабы производства и генетика. Так, коровы, разводимые в Великобритании и во Вьетнаме, переносят тепловой удар по-разному. В Lallemand отметили, что вред тепловых хорошо известен, но о точном влиянии указанных факторов производители знают гораздо меньше.
В Lallemand используют математическую модель, разработанную ещё в 2003 году для оценки потерь говядины из-за тепловых ударов. Главными факторами являются температура и влажность воздуха: показатель температуры и влажности (ПТВ) позволяет судить о том, какой урон по производству нанесёт тепловой удар.
Источник: crispy.news
