Торговая сеть «Перекрёсток» начала развивать кафе в формате летней веранды. Первые летние кафе уже открыты для посетителей в Москве (ул. Раменки, д 3) и Анапе (Пионерский проспект, д.1).
До конца июля 2023 года сеть откроет еще три летние веранды в Санкт-Петербурге, Сочи и Анапе. Под летние веранды было выделено пространство площадью от 25 до 38 квадратных метров, комфортное для размещения 16–22 гостей.
Для тестирования нового формата команда «Перекрёстка» выбирала разные по типу локации, ориентируясь на трафик покупателей, расположение рядом с жилыми и офисными районами.
В дальнейшем планируется расширение географии проекта на все города присутствия сети. Кафе на открытом воздухе позволит увеличить количество посадочных мест в летний период, а также сделать качественные и вкусные блюда ресторанного уровня еще доступнее для клиентов.
Источник: retail.ru
