Завод по производству дистиллятов в Челябинске планируют запустить в первом квартале 2024 года. Инвестиции в проект составят миллиард рублей. Об этом сообщила гендиректор Группы компаний «Ариант» Ирина Голышева.
— Мы строим современный завод по производству классического выдержанного вискового дистиллята. Сейчас идет активная фаза строительства. Оборудование уже заказано, в течение лета–осени ожидаем его поступления, — рассказала руководитель ГК «Ариант».
Мощность первой очереди завода составит 150 тысяч дал (дал, или декалитр, — одна из основных объемных мер в виноделии, равна 10 литрам). Всего же новое предприятие рассчитано на выпуск до 300 тысяч дал продукции в год.
Дистиллят — это продукт перегонки (дистилляции). В пищевом производстве к дистиллятам относят бурбон, арманьяк, коньяк, виски, ром, кальвадос; граппу, текилу, писко или чачу.
— Все процессы производства, в том числе и выдержка, будут происходить строго по действующим ГОСТам, — добавила Ирина Голышева.
Завод построят в Челябинске, недалеко от основного предприятия холдинга — «Центра пищевой индустрии — Ариант».
Группа компаний «Ариант» — крупная агропромышленная компания, которая объединяет агрофирму «Южная» и винодельню «Кубань-Вино» (Краснодарский край), «Центр пищевой индустрии «Ариант»» и агрофирму «Ариант» (Челябинская область).
Лицензию на производство виски «ЦПИ — Ариант» получил в конце декабря 2018 года, тогда же выпустил первую партию. Сейчас на предприятии производят три вида виски, но продукцию делают из привозного сырья.
О планах построить современный завод по производству классического вискового дистиллята (сырье, из которого делается напиток) владелец ГК «Ариант» Александр Кретов рассказал еще в 2020 году. В ноябре 2021 года группа «Ариант» зарегистрировала ООО «Ариант Спиритс». В качестве основной деятельности компании указано производство пищевого спирта.
Источник: 74.ru
