Союзмолоко направил в компании «Яндекс.Еда» и OnePriceCoffee письма, в которых информирует о недопустимости использования «молочных» терминов в наименованиях продуктов на растительной основе.
“Согласно Техрегламенту Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» (ТР ТС 033/2013), молоком можно называть лишь «продукт нормальной физиологической секреции молочных желез сельскохозяйственных животных, полученный от одного или нескольких животных в период лактации при одном и более доении, без каких-либо добавлений к этому продукту или извлечений каких-либо веществ из него», – говорится в письме.
– Поэтому использование словосочетаний в названиях товаров и способов приготовления кофе (на «растительном молоке», на «альтернативном молоке») приводит к нарушению законодательства ЕАЭС и вводит в заблуждение потребителей, ориентирующихся на характеристики продукта”.
В конце 2022 года Союзмолоко, Ассоциация производителей альтернативных пищевых продуктов (АПАПП) и ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова составили рекомендации о том, как корректно можно называть растительные продукты в соответствии с текущими нормами регулирования.
Производителям таких товаров предлагалось использовать наименования «продукт пищевой на растительной основе ферментированный», «напиток растительный сквашенный». Наименование продукта может быть дополнено термином, характеризующим особенности технологии производства продукта «пастеризованный», «плавленый» или «стерилизованный».
Слово «растительный»/«на растительной основе» может заменяться или дополняться наименованием вида растительного сырья.
Например, «коктейль рисовый», «напиток на растительной основе гречневый» и др. В случае необходимости специалисты советуют заменять слово «продукт» термином, характеризующим его консистенцию или форму (желе, кисель, коктейль, спред, крем, мусс, напиток, паста, рулет, соус, суфле, десерт и т.д.). Например, чтобы не нарушать закон, «кефир кокосовый» следует называть «напитком растительным ферментированным кокосовым», а «сметану овсяную» – «продуктом на растительной основе овсяным ферментированным».
Источник: milknews.ru
