Томская семейная сыроварня «Вкус сыра» получила золотую медаль на международном конкурсе сыров и молочной продукции Mondial du Fromage, который проходил во французском городе Тур, сообщается в понедельник в телеграмм-канале сыроварни.
Ранее сообщалось, что семейная сыроварня «Вкус сыра» в 2021 году получила пять медалей всероссийского конкурса «Лучший сыр России». Золотую медаль томичи взяли за камамбер, а серебряные – за сыры «Пьяная коза» и «Горгонзола Дольче». В 2022 году сыр горгонзола сыроварни был признан лучшим в РФ.
– Сыр нашей сыроварни заслужил золотую медаль в самом престижном международном сырном конкурсе Mondial du Fromage в городе Тур. Разве могли мы представить, что когда-нибудь будем стоять во Франции в окружении самых именитых сыроделов со всего мира и при этом еще с золотой медалью?, – сказано в сообщении.
Как уточняют в телеграмм-канале создатели сыроварни, подготовка к конкурсу была длительной, сложной и затратной, но несмотря на препятствия, томичи смогли это сделать.
– Мы добились, чтобы в историю международного конкурса среди победителей был вписан российский сыр «Томск», – добавляется на канале сыроварни.
Источник: riatomsk.ru
