Губернатор Ярославской области Михаил Евраев принял участие в торжественном открытии нового музейного пространства «СырКультПросвет», созданного на базе Угличского сыродельно-молочного завода.
Инвестором выступила группа компаний «Агранта» во главе с председателем совета директоров Сергеем Бачиным.
Площадь музея-завода, посвященного сыроделию, – около 5 тысяч квадратных метров. Проект реализован менее чем за два года. Главный экспозиционный зал посвящен истории становления и развития российского сыроделия от Николая Верещагина, основавшего систему артельных сыроварен, до создания в Угличе крупного научно-промышленного комплекса, который дал старт развитию целой отрасли народного хозяйства. Особенностью музейного пространства является стеклянная панорамная галерея, через которую посетители могут видеть весь процесс изготовления сыра на действующем производстве.
В здании бывшей молокоприемки расположены интерактивные и развлекательные зоны. Здесь экскурсанты смогут стать исследователями сыра в лаборатории, создать собственную этикетку, посмотреть тематические фильмы в кинотеатре, сделать снимки на память в оригинальной фотозоне, а также принять участие в мастер-классах и интерактивных развлечениях. В дегустационном зале экскурсантам предложат попробовать образцы сыра Угличского сыродельно-молочного завода. В сувенирном магазине будут представлены авторские коллекции изделий, специально разработанные для музея. Также в новом пространстве разместится ресторан «СырБор» на 70 мест.
Планируемая посещаемость музея – до 50 тысяч человек в год.
Реализация проекта стала продолжением модернизации Угличского сыродельно-молочного завода, которая велась с 2018 года после приобретения его группой компаний «Агранта» и входящим в нее холдингом «АгриВолга».
В настоящее время этот же инвестор реализует в Угличе еще один крупный инвестпроект по созданию Угличской биофабрики – высокотехнологичного предприятия по производству бактериальных концентратов и заквасок для пищевой промышленности. Работа ведется в рамках соглашения, подписанного на Петербургском международном экономическом форуме. Ввести новый завод планируется уже в следующем году.
Источник: yarreg.ru
