Компания Plenty открыла вертикальную ферму в США, для выращивания ягод в больших масштабах. На ферме будут выращивать клубнику Driscoll, сочетая технологию Plenty с передовой генетикой мирового производителя ягод Driscoll.
Первая клубника с фермы появится в продаже в начале 2025 года.
Крытая ферма, о создании которой впервые было объявлено в сентябре 2022 года, считается «одной из самых технологически продвинутых ферм в мире», позволяющей выращивать продукцию с пиковым сезонным вкусом круглый год практически в любой точке мира.
Ферма способна производить более 1 814 тонн клубники в год , путем вертикального выращивания на башнях высотой свыше 9 метров.
В то время как большинство вертикальных ферм сосредоточены на листовой зелени, Plenty выделяется своей запатентованной модульной системой выращивания. Система, на проектирование и оптимизацию которой фирма потратила десять лет, достаточно гибка, чтобы поддерживать широкий спектр культур, включая клубнику.
Вертикальные башни обеспечивают равномерную подачу питательных веществ, чистый поток воздуха и более интенсивное освещение, что обеспечивает повышенную урожайность при стабильном качестве.
Каждый элемент фермы Plenty Richmond, включая температуру, свет и влажность, точно контролируется с помощью фирменного программного обеспечения, чтобы создать идеальную среду для роста клубничных растений.
Компания использует искусственный интеллект для ежедневного анализа более 10 миллионов точек данных в 12 теплицах, адаптируя среду в каждой комнате к меняющимся потребностям растений, что оптимизирует вкус, текстуру и размер клубники.
Plenty также разработала опыление. Она использует метод, который равномерно распределяет контролируемый поток воздуха по цветкам клубники – Plenty утверждает, что это обеспечивает более эффективное и действенное опыление, чем использование пчел, что обеспечивает более однородный размер и форму клубники.
Источник: crispy.news
