Известная кондитерская фабрика «Конфаэль» из Красногорска традиционно увеличивает выпуск продукции к Новому году. В этом году трендовой новинкой стал дубайский шоколад с фисташковой начинкой.
Кондитеры из Красногорска приложили немало усилий, чтобы воссоздать рецепт, который был бы близок к оригинальному. Подмосковный вариант дубайского шоколада, как и оригинал, есть надо в меру — слишком много углеводов и калорий.
В его начинке нежная паста из свежих отборных фисташек и хрустящие тончайшие нити катаифи – тесто для традиционных восточных сладостей.
Шоколатье и кондитеры «Конфаэль» позаботились о том, чтобы модная новинка имела насыщенный, но не приторный вкус и не смущала излишней экзотичностью. Любое изделие «Конфаэль» отличает то, что используется премиальный шоколад из какао-бобов высшей категории.
Также к Новому году, в рамках импортозамещения, фабрика выпустила мармелад из слив, выращенных в Ставропольском крае.
Как готовят мармелад и дубайские сладости, на фабрике не раскрывают — коммерческая тайна. Но гордятся тем, что красногорская кондитерская фабрика — единственная в стране, где для производства сладостей используют только свежие фрукты.
Источник: regions.ru
