На Ставрополье запустили первое в России производство лактулозы и функциональных молочных ингридиентов на ее основе. Производственной площадкой для реализации проекта – Молочный комбинат «Ставропольский».
Полномочный представитель Президента в Северо-Кавказском федеральном округе Юрий Чайка и глава Ставрополья Владимир Владимиров приняли участие в запуске производства.
Авторами разработки по созданию высокотехнологичного производства пребиотика лактулозы выступили ученые Северо-Кавказского федерального университета.
Финансирование обеспечено за счет государственной поддержки в виде гранта. Общий объем финансирования проектов превысил 400 миллионов рублей.
Это первое в России производство лактулозы. До этого пребиотик завозился в Россию из-за рубежа. Объем экспорта составлял более трех тысяч тонн в год. Лактулоза используется в медицине, ветеринарии, производстве детского питания и лечебно-профилактических продуктов.
Источник: stavregion.ru
