Ученые НИИ сельского хозяйства Крыма запатентовали экологичный метод, который помогает определить содержание йода в мясе и других биологических тканях без использования токсичных химических веществ.
Об этом сообщили в Минобрнауки России.
«Разработанная методика позволяет проводить количественный анализ содержания йода в мясе и других биологических тканях без использования брома и других токсичных соединений», — говорится в публикации ведомства.
Раньше такой подход не применялся. Процесс проверки новым методом включает два этапа: подготовку пробы и непосредственно анализ. Первая часть исследования занимает не более двух дней. Второй этап заключается в измерении показателей с помощью электрохимических датчиков и иономера. Он занимает около 15 минут.
Отмечается, что новый метод экологичнее тех, что использовались ранее. Он направлен на создание продуктов для профилактики йододефицита.
Источник: minobrnauki.gov.ru
