«Хлебник», мини-кофейня, Экспресс, формат, как работает

Итоги тестовой работы мини-кофейн представил «Хлебник»

Сеть «Хлебник» подвела первые итоги работы «Экспресс»: в первый месяц товарооборот кофейни превысил план в 1,5 раза. Новый формат подтвердил, что может стабильно работать при трафике 180–200 гостей в день за счет гиперлокального спроса.

Подробнее ...
шоколад, упаковка, плитка, 70г, маркировка, шринкфляция

Обязательную маркировку при уменьшении шоколада в упаковке предложили ввести в ГД

Вице-спикер Госдумы Борис Чернышов (ЛДПР) предложил ввести обязательную маркировку при уменьшении веса шоколадной продукции и усилить контроль за скрытым уменьшением объема товаров при сохранении прежних цены и упаковки.

Подробнее ...
Рекорд, «Фанагория»:, шампанское

Рекорд «Фанагории»: в погребах созревает миллион бутылок шампанского

Компания «Фанагория» установила новый рекорд по объему классических игристых вин на выдержке. После закладки очередной партии в погребах винодельни одновременно созревают более 1 миллиона бутылок.

Подробнее ...
Хлеб, СК ФНАЦ, льняная мука

Рецептуры хлеба из нетрадиционных культур создают в СК ФНАЦ

Сотрудники лаборатории качества зерна Северо-Кавказского федерального научного аграрного центра, базирующегося в Ставропольском крае, организовали лабораторную выпечку хлеба из нетрадиционных культур.

Подробнее ...
ГОС, кофе , кофейные напитки

Новый ГОСТ разграничит растворимый кофе и кофейные напитки

В России утвержден обновленный стандарт на кофейные растворимые напитки, который заменяет ГОСТ, действовавший более тридцати лет. Новый ГОСТ Р 50364-2025 вступит в силу с 1 ноября 2026 года.

Подробнее ...
«Пивоварни Бочкарев», кола, «Наша кола»

«Пивоварни Бочкарев» могут начать производство колы

«Пивоварни Бочкарев» (ранее холдинг «Объединенные пивоварни», ОПХ) могут запустить проект по выпуску собственной колы. Компания уже подала заявку на регистрацию в Роспатент товарного знака «Наша кола».

Подробнее ...