Шведская компания Scanfill представила Scanfoil rPP POP (Prevented Ocean Plastic), новую пластиковую плёнку, изготовленную из вторично переработанного полипропилена (ПП) и одобренную для контакта с пищевыми продуктами.
Подробнее ...
Студент технологического факультета Бурятской государственной сельскохозяйственной академии Альберт Найданов разработал сублимированный мясной суп на основе традиционного бурятского борсо.
Подробнее ...
Заменить лаваши, тортильи, питы и другие традиционные обертки для быстрого перекуса на фруктовые и овощные листы предложили сибирские ученые. Они разработали технологию создания листовых полуфабрикатов для закусок с разными начинками.
Подробнее ...
Крупные российские торговые сети не фиксируют проблем с поставками мяса птицы. Об этом сообщил председатель Ассоциации компаний омниканальной розничной торговли (АКОРТ) Станислав Богданов.
Подробнее ...
Мармелад для укрепления суставов, повышения иммунитета и улучшения состояния желудочно-кишечного тракта создали в Северо-Кавказском федеральном университете.
Подробнее ...
Российские ученые разработали инновационные технологии производства и рецептуры йодированной пищевой продукции для детского, лечебного и профилактического питания, сообщили в Минобрнауки РФ.
Подробнее ...
Депутаты Госдумы приняли во втором и третьем чтениях закон, согласно которому в России будет разрешено размещать вдоль автомобильных дорог наружную рекламу российских виноделен и их продукции, документ опубликован в думской базе.
Подробнее ...
Вес готового бургера может отличаться как в большую, так и в меньшую сторону, поскольку продукция собирается вручную. Кроме того, в процессе приготовления и хранения любой горячий ингредиент теряет в весе.
Подробнее ...