Роспотребнадзор обнаружил серьёзные нарушения в протеиновых пирожных Protein REX производства компании «Роял Кейк». В банановом брауни с коллагеном выявили опасное превышение уровня кадмия. Об этом сообщает Телеграмм-канал «Shot проверка».
По данным издания, первое исследование показало 0,08 мг/кг кадмия при норме не более 0,05 мг/кг. Повторная проверка в федеральной лаборатории подтвердила нарушения — уровень достиг 0,131 мг/кг, что более чем в 2,5 раза выше допустимого.
Кадмий относится к токсичным тяжёлым металлам, способным накапливаться в организме. При длительном воздействии он поражает почки и костную ткань. Всемирная организация здравоохранения классифицирует кадмий как канцероген.
Кроме того, в пирожных выявили несоответствие показателей БЖУ заявленным на этикетке. При указанных 18 грамм углеводов лаборатории находили до 52,5 грамм на 100 грамм продукта. Белка вместо заявленных 12 грамм в некоторых образцах оказалось около 8 грамм, а калорийность вместо 385 ккал достигала 500+ ккал.
Также в классическом, вишнёвом, банановом с коллагеном и апельсиновом брауни обнаружили превышение по сорбиновой кислоте. Этот консервант защищает продукты от плесени и бактерий, но в высоких концентрациях может раздражать слизистые и провоцировать аллергические реакции у чувствительных людей.
Источник: newsroom24.ru
