Продажи продуктов питания, у которых в названии есть слово протеин, за первое полугодие 2026 г. увеличились на 87% в натуральном выражении и на 60% в деньгах, подсчитал NTech. Это подтверждают ритейлеры и маркетплейсы.
Продукты, обогащенные протеином, продолжают набирать популярность на Wildberries, общий оборот в деньгах в первом полугодии вырос на 7%, рассказал представитель маркетплейса. Но пик пришелся на прошлый год: тогда оборот вырос сразу на 40%, а в 2026 г. «спрос уже насытился». У «Яндекс лавки» в январе — сентябре оборот увеличился на 12,7% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, сообщил ее представитель.
В магазинах больших форматов «Магнита» (супермаркеты «Магнит Семейный» и суперсторы «Магнит Экстра») в январе — сентябре продажи молочной продукции с высоким содержанием белка выросли в 5 раз в натуральном выражении, говорит представитель ритейлера. В 2026 г. появилось более 60 новинок с высоким содержанием протеина — это йогурты, творожки, молочные десерты, зефир. И в октябре появятся белковые конфеты.
У Wildberries в топе продаж — смеси для выпечки с протеином, конфеты и шоколадные батончики, а также сухие напитки и каши. По этим категориям прирост достигал 65% в натуральном выражении (смеси для выпечки). Самую высокую динамику — 240% — показали протеиновые чипсы. А самыми популярными товарами с протеином стали вафли без сахара, смесь для выпечки, протеиновая шоколадная паста, белковое молоко, протеиновый суп и протеиновые чипсы из сыра.
Продукты с добавлением протеина появились в «Гипер Ленте» — это макароны, зефир, шоколад, конфеты, чипсы, каши и быстрозавариваемые супы. Но в сети падает спрос на протеиновые батончики. И новинок в батончиках стало меньше, их запускали только крупнейшие поставщики, говорит представитель «Ленты».
Наибольшей популярностью пользуются протеиновые батончики, они занимают около 10% ассортимента снеков, говорит председатель АКОРТ Станислав Богданов. На протеиновое печенье приходится порядка 8% ассортимента печенья, в мюсли и кашах доля таких товаров составляет около 5%.
У «Яндекс лавки» 452 позиции протеиновых товаров, причем 127 из них впервые появились в 2026 г. Крупнейший сегмент — молочная продукция: на нее приходится половина продаж «протеиновой корзины». Такой продукции продано за девять месяцев на 29,2% больше, чем годом раньше. Один из заметных запусков собственной марки — высокобелковая ветчина которая в сентябре стала лидером продаж в продуктах «Из Лавки». Ассортимент также пополнили протеиновые вафли, сухарики, жевательные пастилки, макароны и концентрированные костные бульоны.
Председатель Ассоциации компаний омниканальной розничной торговли (АКОРТ) Станислав Богданов считает, что популярность высокобелковых продуктов связана со стремлением потребителей к здоровому питанию. Он ссылается на данные НАФИ, согласно которым 80% россиян стараются придерживаться здорового рациона.
Источник: shoppers.media
