Гхи или сливочное масло – что полезнее?
Гхи – это индийское топлёное масло, которое часто называют полезной альтернативой сливочному маслу. Попробуем разобраться, в чём его реальная польза.
Подробнее ...Гхи – это индийское топлёное масло, которое часто называют полезной альтернативой сливочному маслу. Попробуем разобраться, в чём его реальная польза.
Подробнее ...Сахар – это общий термин для углеводов, которые присутствуют в растениях и отличаются сладким вкусом. В пищевом производстве сахаром принято называть сахарозу.
Подробнее ...Сайт TasteAtlas каждый год составляет хит-парад 100 лучших блюд мира, основанный на их популярности в поисковиках, упоминаниях, обзорах и сертификатах.
Подробнее ...Пармезан, он же Parmigiano Reggiano – итальянский сорт сыра, один из самых дорогих в мире (1 кг может стоить 2000-4000 рублей). Здесь мы расскажем, как его производят и почему он такой дорогой, и разберёмся, как обстоят дела с его импортозамещением.
Подробнее ...Пельмени, или «обед холостяка» – одно из самых известных русских блюд. Расскажем о том, какие аналогичные блюда есть в других странах и как они называются.
Подробнее ...Соль – общепринятое название для хлорида натрия. Её применяют для многих целей, в том числе в качестве пищевого ингредиента. Здесь мы расскажем, как добывают соль и какую дальнейшую обработку она проходит.
Подробнее ...Нержавеющую сталь активно используют производители пищевой продукции, потому что она считается материалом, безопасным для контакта с продуктами.
Подробнее ...Употребление кофе и энергетиков для многих стало привычкой, поэтому многих женщин волнует, можно ли их продолжать пить во время беременности?
Подробнее ...Удивительно, но некоторые косточки полезнее самих фруктов, а какие-то могут навредить здоровью. Сегодня выясним, какие косточки можно есть, а какие не стоит.
Подробнее ...Соба – это японская длинная лапша, похожая на спагетти, но сделанная из гречневой крупы. Она известна почти 400 лет и набирает популярность в других странах.
Подробнее ...