Сибирские ученые создали калиновое печенье для спортсменов
Ученые Сибирского федерального университета доказали, что добавление порошка из семян калины в мучные и кондитерские изделия существенно повышает их полезные качества.
Подробнее ...
Рубрика: Технологии
Разработка для консервации продуктов получила награду Стартап-тура
Разработка команды «Техника Плаза», представленная в рамках этапа Стартап-тура «Сколково», позволяет долго хранить еду без холодильника. При этом она не теряет вкус, аромат и витамины, утверждают разработчики.
Подробнее ...
Первую в ЮФО теплицу нового поколения открыли в Волгограде
Первая в ЮФО теплица нового поколения «Фитотрон» начала работу на площадке ФНЦ агроэкологии РАН в Волгоградской области. Здесь будут выращивать сорта древесно-кустарниковых пород и злаковые, устойчивые к засухе, жаре и другим неблагоприятным природным условиям.
Подробнее ...
Метод извлечения микропластика из рыбы запатентован в России
Биологи Томского госуниверситета (ТГУ) запатентовали новый метод извлечения микропластика из рыбы, сообщили в вузе. В ТГУ пояснили, что исследование микропластика и его влияния на окружающую среду входит в топ-10 мировых научных трендов.
Подробнее ...
Разработан новый барьер для бумажных упаковок
Бумага считается экологически чистым, но не очень прочным упаковочным материалом. Пытаясь это исправить, американская компания Smart Planet Technology создала барьерное покрытие HyperBarrier.
Подробнее ...
Породу коров с «антиаллергенным» молоком создают в Белоруссии
В Белоруссии скоро появится порода коров с уникальными характеристиками молока по жирности и содержанию белка, а пить его смогут даже аллергики. Об этом упомянул на совещании по сельскому хозяйству глава государства.
Подробнее ...
Методики выявления микотоксинов развивают в Дальневосточном ГАУ
Ученые Дальневосточного ГАУ приступили к разработке специализированных методик по быстрому определению микотоксинов. Это продиктовано потребностями пищевой и животноводческой индустрии.
Подробнее ...
Заменитель кофеина разработан в США
Американский производитель кофе получил патент на формулу для продукта Px Coffee, который вместо кофеина содержит параксантин.
Подробнее ...
Цикорий с повышенным содержанием инулина вывели генетики
Докторант-исследователь Эвелиен Вегнеер, которая работает в рамках партнерского проекта Левенского университета (Бельгия), сумела извлечь из цикория до 15 процентов больше инулина, сделав это с помощью техники CRISPR-Cas, которая меняет ДНК растения.
Подробнее ...
Быстрее дегустаторов дефекты вина выявляет «электронный язык»
Проведённое в США исследование показало, что электронный прибор может анализировать дефекты вина быстрее, чем это получается у дегустаторов. Результаты исследования, проведены в университете штата Вашингтон.
Подробнее ...