Больше всего нарушений требований к микробиологической безопасности из исследованных Роскачеством продуктов в прошлом году нашли в роллах «Филадельфия», курином фарше, лососевой икре и пельменях.
Подробнее ...
Магистрантка кафедры «Технологические машины и оборудование. Агроинженерия» Восточно-Сибирского государственного университета технологий и управления (ВСГУТУ) Наталья Хантургаева разработала проект травяного напитка для спортсменов.
Подробнее ...
Лидером на российском рынке сыров в 2023 г. стал белорусский «Брест-Литовск», по данным исследовательской компании NTech. Схожие данные у NielsenIQ: в продажах брендированного твердого сыра (без учета СТМ) лидирует «Брест-Литовск».
Подробнее ...
Накануне 14 февраля американское отделение Mars Wrigley выпустило подарочные наборы конфет Dove, M&M’s и Lifesavers. На этот раз вкусы – не единственное нововведение…
Подробнее ...
Используя пластик при хранении и упаковывании продуктов, необходимо знать о категориях пластика и их функциях, чтобы предотвратить миграцию токсинов в продукт.
Подробнее ...
Киви в США выращивают в теплом климате Калифорнии, но теперь к коммерциализации готов новый холодостойкий сорт для более прохладных условий, запатентованный исследователями МСХ США.
Подробнее ...
В американской сети магазинов Whole Foods продолжают улучшать технологию, позволяющую платить за товары сканированием ладони. На этот раз покупателей решили избавить от очередей.
Подробнее ...
Сельскохозяйственное предприятие «Тулома» опробовало новый десерт для коров. Коровам предложили муку из измельченной кукурузы.
Подробнее ...
PepsiCo и американский баскетболист Шакил О’Нил (сокращённо Шак) сняли совместную рекламу I Wish, посвящённую новым мини-банкам, в которых продаётся газировка.
Подробнее ...
Одним из первых продуктов компании WK Kellogg, образовавшейся осенью 2023 года после раздела Kellogg, стал новый готовый завтрак Eat Your Mouth Off.
Подробнее ...