Особенности мониторинга листерии на пищевом производстве
Эффективная ЕМР на предмет листерии моноцитогенезной – важный способ защитить потребителей, сохранить репутацию компании и выполнить требования нормативов.
Подробнее ...
Рубрика: Uncategorized
88% заменителей молока не обладают пищевой ценностью коровьего
Пищевая ценность большинства альтернатив растительному молоку не равна коровьему молоку, согласно исследованию, проведенному американскими учеными из Университета Миннесоты.
Подробнее ...
Против искусственного мяса выступила Всемирная организация фермеров
Всемирная организация фермеров (WFO), которая представляет интересы более 1,2 млрд сельхозпроизводителей, заявила, что выращенное в лаборатории мясо не должно использоваться в качестве альтернативы животноводческой продукции.
Подробнее ...
Растительное масло давят по старинным технологиям в Подмосковье
Расположенное в Коломне предприятие Sova oil наладило изготовление сыродавленных масел из орехов и семян на дубовом прессе. В год компания выпускает около 6 тыс бутылок масла, сообщили в пресс-службе подмосковного Минсельхозпрода.
Подробнее ...
Куриный сэндвич с соусом барбекю в американском KFC
3 июля споры о том, в какой сети фаст-фуда лучший куриный сэндвич, начнутся снова: американское отделение KFC выпустит Ultimate BBQ Fried Chicken Sandwich.
Подробнее ...
Хард-зельцер с огуречным рассолом в США
Огуречный рассол часто держат в доме на случай похмелья. Американская компания Grillo’s Pickles решила совместить его с алкогольным напитком Two Robbers.
Подробнее ...
Фермерам советуют носить бронежилеты в Белгородской области
Белгородский губернатор Вячеслав Гладков поручил рекомендовать руководству крупных предприятий региона приобрести средства защиты для полевых работ.
Подробнее ...
Шесть экспертов по сертификации «халяль» готовы к работе в России
Первые шесть техэкспертов по сертификации «халяль» уже готовы проводить процедуры оценки на соответствие продукции халяльным требованиям. Также в реестр Росаккредитации включены семь экспертов по исламским вопросам.
Подробнее ...
Фрукты и овощи в контролируемой среде. Безопасность пищевой продукции
Сельское хозяйство с контролируемой средой (по-английски CEA) – один из инновационных способов производства фруктов и овощей. Но насколько он безопасен?
Подробнее ...
Заменители молока не стали добавлять в школьные меню Европы
Европарламент проголосовал против добавления растительных аналогов молока в программу Farm to School, вызвав протесты со стороны веганских активистов.
Подробнее ...