Что такое когнитивная безопасность в пищевом секторе?
Когнитивная безопасность – одно из новых направлений безопасности пищевой продукции. В этой статье мы обозначим её термины и определим проблемы.
Подробнее ...
Метка: Безопасность пищевой продукции
Риски применения роботов в пищевой промышленности
В наши дни роботы активно используются для решения самых разных задач пищевой промышленности, но они, как и любая новая технология, не лишены недостатков.
Подробнее ...
4494 тонны мяса отозвали в США
10 октября 2024 года Управление по саннадзору за качеством пищевых продуктов США (FDA) объявило отзыв, который тянет на мировой рекорд.
Подробнее ...
5000 компаний в Китае сертифицированы по FSSC 22000
Сертификация по FSSC 22000 становится всё более популярной; в Фонде заявили, что такие сертификаты уже получили 5000 организаций на территории Китая.
Подробнее ...
Турецкая сеть супермаркетов Migros рекомендует FSSC 22000
Migros, одна из главных сетей супермаркетов Турции, получила сертификацию безопасности и качества пищевой продукции по FSSC 22000.
Подробнее ...
Создана база данных по миграции веществ из упаковок
Международная группа химиков составила базу данных с открытым доступом, содержащую информацию о том, какие вещества мигрируют в человеческий организм из поверхностей, контактирующих с продуктами (ПКП).
Подробнее ...
В Евросоюз «не пустили» запрещённые пестициды
18 сентября 2024 года Европарламент заблокировал два решения, которыми Еврокомиссия собиралась разрешить импорт продуктов с запрещёнными пестицидами.
Подробнее ...
Как проверить чайные листья в домашних условиях?
Эксперты из Агентства пищевой безопасности и стандартов Индии (FSSAI) вновь рассказали о продукте, который можно проверить на фальсификат в домашних условиях.
Подробнее ...
Опасные уровни ПФАВ и пестицидов в голландской клубнике
Голландские эксперты по пестицидам проверили в июне 2024 года 15 брендов клубники из голландских магазинов. В 92% образцов найдены остаточные пестициды.
Подробнее ...
Пловцу на Олимпиаде подали червивую рыбу
На Олимпийских Играх в Париже спортсмены из разных стран уже несколько раз жаловались на качество местной еды. Больше всех не повезло британскому пловцу Адаму Пити…
Подробнее ...