Британские химики разработали новый способ идентификации потенциально опасных материалов, используемых в упаковках, посуде и других поверхностях, контактирующих с продуктами (ПКП).
В статье, опубликованной в журнале Environmental Science & Technology, рассмотрены более 15000 веществ. Из них 1222 считаются вредными, а остальные 13778 пока недостаточно изучены в плане влияния на здоровье человека.
Изучение каждого вещества в отдельности отняло бы слишком много времени, и учёные предложили сгруппировать материалы по их химической структуре. Это значит, что вещества, структурно похожие на опасные химикаты, нужно тестировать в первую очередь.
Такая группировка позволила идентифицировать 38 групп веществ, в каждую из которых вошли заведомо вредные. К ним относятся: ортофталаты, перфторалкильные вещества (ПФАВ), алкилфенолы, органофосфаты, изоцианаты и первичные ароматические амины.
По группам были распределены не все 15000 веществ, а только 4222. Нельзя сказать, что они все вредны, просто их структурное сходство с химикатами, названными выше, означает, что именно они требуют дальнейших исследований в первую очередь.
Цель такой классификации ещё и в том, чтобы предотвратить «бездумную замену» веществ в упаковочных материалах. Так, бисфенол А, уже запрещённый в ряде стран, начали заменять такими альтернативами, как бисфенол F.
«Замена одного вещества, заведомо вредного, другим – похожим по структуре, но плохо изученным – не решает проблемы и не означает, что упаковка стала безопасной», – уверена глава проекта Хелен Висинджер.
Источник: crispy.news
