Цикорий включают в меню российские кофейни
В российских кофейнях появились напитки из цикория. В Cofix подают цикорий латте, айс-цикорий латте, цикорий айс-латте миндаль-карамель, цикорий-тоник вишня-кола.
Подробнее ...
Метка: Цикорий
Цикорий с повышенным содержанием инулина вывели генетики
Докторант-исследователь Эвелиен Вегнеер, которая работает в рамках партнерского проекта Левенского университета (Бельгия), сумела извлечь из цикория до 15 процентов больше инулина, сделав это с помощью техники CRISPR-Cas, которая меняет ДНК растения.
Подробнее ...
Генетики разработали цикорий без горьких веществ
Исследователям из Бельгии удалось вывести новые сорта цикория, отключив с помощью технологии CRISPR только гены, контролирующие выработку горьких веществ у растений.
Подробнее ...
О ВРЕДЕ И ПОЛЬЗЕ ЦИКОРИЯ
Цикорий – это растение с ярко-синими цветками из семейства одуванчиковых. Обычно из него готовят заменитель кофе, похожий на оригинал по цвету и вкусу.
Подробнее ...