КУРСКИЙ МОЛОКОЗАВОД ОШТРАФОВАН ЗА ПРОДУКЦИЮ ИЗ БУДУЩЕГО
На продукции курского молокоперерабатывающего завода ООО «Молочный дом» была указана недостоверная маркировка.
Подробнее ...
Метка: Хранение
ХИМИКИ РАЗРАБАТЫВАЮТ «УМНУЮ» ЭКОЛОГИЧНУЮ УПАКОВКУ
Химики РУДН открыли уникальный метод создания полимерной пленки на основе природных полисахаридов. Она одновременно обладает антиоксидантными, антимикробными и барьерными свойствами и защищает содержимое от ультрафиолета.
Подробнее ...
РЕЗУЛЬТАТ ДЕСЯТИЛЕТНЕГО ХРАНЕНИЯ БУРГЕРА ИЗ MCDONALD’S
Десять лет назад один из жителей Исландии зашёл в последний в стране McDonald’s и купил там гамбургер и картофель фри.
Подробнее ...
ФАРШ: КАК ПРАВИЛЬНО РАЗМОРОЗИТЬ И НЕ ОТРАВИТЬСЯ
Если в качестве фарша, приготовленного собственными руками с помощью домашней мясорубки, мы уверены, то магазинный продукт часто вызывает вопросы – и не без основания.
Подробнее ...
КАК ПРАВИЛЬНО ХРАНИТЬ ХЛЕБ
Хранить хлеб лучше всего в ненарезанном виде и в упаковке с перфорацией, чтобы он быстро не покрылся плесенью.
Подробнее ...
РОССИЯНЕ ВЫБРАСЫВАЮТ ПРОДУКТОВ НА 1,6 ТРЛН РУБЛЕЙ ЕЖЕГОДНО
В России ежегодно выбрасывают 17 млн тонн еды стоимостью более 1,6 трлн руб. Отчасти исправить эту ситуацию может фудшеринг: уже в 2024 году благодаря интернет-сервисам может быть спасен 1 млн тонн продуктов.
Подробнее ...
КАКОЕ МЯСО ВРЕДНО ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ?
Мясо может нанести серьезный вред человеку, особенно если оно неправильно готовилось или хранилось.
Подробнее ...
2,5 ТОНН ПРОСРОЧЕННЫХ МОРЕПРОДУКТОВ ИЗЪЯЛИ У ЖИТЕЛЯ ВЛАДИВОСТОКА
Сотрудники ФСБ по Приморскому краю совместно с инспекторами Россельхознадзора обнаружили почти 2,5 тонны морепродуктов в рефрижераторных контейнерах.
Подробнее ...
ТОМСКИЕ УЧЕНЫЕ ИЗОБРЕЛИ ТЕРМОМЕТКИ ДЛЯ ОПРЕДЕЛЕНИЯ СВЕЖЕСТИ РЫБЫ
Ученые Томского госуниверситета (ТГУ) и компания «Криотех» разработали и выпустили первую партию термометок, использующихся для обеспечения контроля качества замороженной рыбы.
Подробнее ...
РЫБА ВТОРИЧНОЙ ЗАМОРОЗКИ: ЧТО ЭТО ТАКОЕ И ЧЕМ ОНА ОПАСНА?
В центральной части России преимущественно продают замороженную рыбу – свежую просто не успевают привезти из отдаленных уголков, где ее вылавливают или выращивают.
Подробнее ...